ソイというのはキツネメバルとも呼ばれるメバルに近い魚。 北日本に多く住み、クロソイやアオソイなど多くの種類がいる。 北海道では鯛にも匹敵する魚とされ、刺身は勿論煮魚、焼き魚などにして食べても美味しい魚だ。 TOPICS ソイ 刺身 北海道 北海道ソイ類の見分け方 次にソイの見分け...
コレクション ソイ ガヤ 魚 332157
主なソイ・メバル類 ②キツネメバル 日本海沿岸に多い。価格はソイ・ メバル類の中で最も高い。味も最 も美味とされる。 ④ヤナギノマイ 日本海側に多い。体色は色鮮やか な橙黄色。海釣りでも人気がある。 ③エゾメバル 北海道沿岸域に分布。通称「ガヤ」エゾメバル（ガヤ）とは カサゴ目フ...
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